Kaffee

Veröffentlicht auf von Radio Sonnenschein

Ein Zaubertrank für die Gesundheit

Der im Kinderlied so geschmähte "Türkentrank" hat seinen Ruf als Krebs erregendes, Magen belastendes und Herz schädigendes Gebräu wahrlich nicht verdient. Ganz im Gegenteil: Immer mehr Studien belegen die wundersamen Wirkungen des Kaffee-Genusses.

Wissenschaftler mögen Kaffee: Sie finden immer mehr Gründe, warum Kaffee der Gesundheit zuträglich ist. Erst jüngst haben Forscher um Paul Nghiem von der Universität von Washington in Seattle herausgefunden, dass Kaffee vor Hautkrebs schützt. Die Forscher haben untersucht, warum Menschen, die viel Kaffee oder Tee trinken, ein geringeres Risiko für ungefährlichere Hautkrebsarten haben (Nicht-Melanome). Menschliche Hautzellen, die sie im Labor mit Koffein behandelt hatten, entarteten nach einer UV-Bestrahlung seltener zu Krebszellen.

 

Offenbar wirkt das Koffein auf die Zellteilung, und zwar auf ein Enzym, dass bei der „Müllbeseitigung“ in einer Zelle mitwirkt. Wird dieses Enzym aktiviert wird, zerstören sich die Hautzellen selbst. Das Koffein leitete nur bei solchen Zellen den Zelltod ein, die bereits durch UV-Strahlung geschädigt wurden. Damit verhinderte es, dass sie zu Krebszellen werden.

 

Aber auch in Bezug auf andere Leiden kann das Getränk viele positive Wirkungen vorweisen. Die Gesamtheit der Wirkstoffe kann das Diabetes- und Parkinson-Risiko mindern. Ein Rezept, wie viel und welcher Kaffee der Gesundheit zuliebe zu trinken ist, gibt es noch nicht. Wissenschaftler haben das Getränk erforscht.


(Quelle: welt.de/werg)

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